Essayer, déguster, affiner
Micarna produit des denrées à base de viande, de volaille et de poisson de grande qualité. Pas de quoi pourtant se reposer sur ses lauriers. C’est pourquoi des spécialistes travaillent constamment à la mise au point de recettes et de produits nouveaux, invitent à des dégustations et affinent encore leurs créations pour parvenir à ce «Simplement meilleur», le slogan de Micarna.

Spécialités grisonnes à l’étranger
Les produits carnés raffinés de Micarna sont également écoulés à l’étranger sous la marque DeliSwiss. Cet assortiment comprend les spécialités de viande grisonne au goût relevé. Celles-ci sont élaborées dans l’entreprise de salaisons Natura, au cœur des Grisons, qui travaille selon d’anciennes traditions familiales.

Travailler dans des conditions favorables
Grâce à des installations de production ultramodernes et au respect de principes rigoureux en matière d’hygiène, de sécurité des produits et de protection de la santé des travailleurs, Micarna assure une production à un très haut niveau de qualité. L’entreprise veille aussi à ce que son personnel bénéficie de conditions de travail favorables, efforts qui lui ont valu le label «Friendly Work Space». De même, Micarna attache de l’importance à la sauvegarde de la nature. Elle investit en permanence dans des technologies respectueuses de l’environnement, économise l’énergie et l’eau, et promeut le recyclage et l’élimination professionnelle des déchets.

Souci du bien-être des animaux
Micarna œuvre sans relâche en faveur de méthodes de détention des animaux conformes à leurs besoins ainsi que pour des transports se déroulant dans des conditions engendrant le moins de stress possible. De même, elle prend toutes les mesures afin que la traçabilité de chaque morceau de viande mis sur le marché puisse être établie avec précision. Au travers des programmes des labels TerraSuisse, Bio et MSC, Micarna s’engage pour la protection de l’environnement et la sauvegarde de la diversité des espèces.