Leader du marché en Suisse
Avec son assortiment de quelque six cents variétés, Mifroma est le leader du marché du fromage en Suisse. Les fromages sont élaborés par des producteurs suisses et étrangers dûment sélectionnés. Ensuite, Mifroma assure le stockage, l’affinage et le conditionnement du fromage pour en faire un produit à la saveur incomparable.

Produits proches de la nature
Selon la variété, les fromages sont emballés dès leur livraison à Mifroma ou après plusieurs semaines ou mois d’affinage. Cette dernière opération a lieu dans des caves de roche sédimentaire élaborées au fil des millénaires par la nature. C’est là que réside le secret d’un affinage parfait.

Savoir-faire et technologie
Après l’affinage, les fromages sont conditionnés, emballés, étiquetés, puis entreposés – des opérations intégralement automatisées. Récemment, Mifroma a investi dans un nouveau système logistique de manière à pouvoir satisfaire avec encore plus de souplesse les besoins de la clientèle.

Plus de 100 tonnes quotidiennes
Jour après jour, Mifroma traite et livre plus de 100 tonnes de fromage qui aboutissent sur la table des consommateurs via le commerce de détail ou les acheteurs en gros tels que les restaurants, les hôtels et les hôpitaux. Une partie de cette marchandise est exportée vers l’Union européenne par l’intermédiaire de Mifroma France, une filiale de l’entreprise et également sur le marché USA .