Viande pour petits et grands
Mérat est un acteur important de l’approvisionnement de la restauration et des grands consommateurs en produits carnés, volaille et poisson de haute qualité. Sa clientèle comprend aussi bien les petits restaurants de quartier, les auberges de campagne que les grandes tables. Mérat livre également les cantines d’entreprise ainsi que les cuisines d’hôpitaux ou de homes.

Les désirs de la clientèle au coeur des préoccupations
Les exigences de la restauration sont multiples et évoluent rapidement au gré des modes. Mérat parvient à relever ces défis en faisant preuve d’une grande souplesse et d’un sens exceptionnel du service. La préoccupation première reste toujours la satisfaction des désirs de la clientèle, surtout lorsqu’il s’agit d’améliorer des produits existants ou d’en développer de nouveaux.

La qualité est au rendez-vous dans toutes les gammes de prix
Des installations à la pointe du progrès ainsi que le respect de règles strictes en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de protection de la santé des colllaborateurs sont garants d’une qualité irréprochable. Cela vaut pour toute la production de Mérat, qu’il s’agisse d’articles standard, de denrées préparées selon les directives du client, de produits avantageux ou encore d’articles de la ligne de produits haut de gamme Swiss Gourmet Beef et Donald Russell. L’existence de sites régionaux d’exploitation garantit une proximité avec la clientèle qui peut ainsi compter sur une fraîcheur absolue des produits et une offre de spécialités locales.

Développement agricole durable et élevage respectueux des animaux
Mérat accorde une grande importance à une agriculture durable et s’engage pour des conditions d’élevage et de transport des animaux de rente respectueuses de leurs besoins. Elle garantit également la traçabilité totale de ses produits et est certifiée BRC.